Jót tegyünk – jót együnk!
                 Jótékonysági vacsoraest a gasztronómia és a közösség  jegyében

2025. május 30-án este 17 órától különleges hangulat lengte be a gyöngyösi Sóház utca éttermét, ahol megrendezésre került iskolánk jótékonysági borvacsorája „Jót tegyünk – jót együnk!” címmel. Az est célja nemcsak az volt, hogy egy felejthetetlen gasztronómiai élményben legyen részük a vendégeknek, hanem az is, hogy a diákjaink megmutathassák tudásukat, és egy jó ügyért közösen cselekedjünk.
A különleges alkalmon tizedik évfolyamos tanulóink szolgálták fel az est öt fogásos menüsorát – a vacsora egyúttal a diákok év végi vizsgamunkájának bemutatója is volt. A szakács, cukrász és pincér fiatalok profizmust és lelkesedést sugárzó munkája nagy elismerést váltott ki a vendégek körében.

A kínált fogások önmagukért beszélnek:

Előételek válogatása:

Jamon serrano, fűszeres avokádó brunoa, Brie lágysajt borban párolt aszalt szilvával, zöldfűszeres tonhal mignon

Leves:
Pikáns lencsegulyás

Könnyű fogás:
Eggs Benedict

Főétel:
Rozmaringos rozé kacsamell füstölt szalonnás törtburgonyával, narancsos gyümölcs
chutney-val

Desszert:
Tripla csokimousse

A borpárosítások igényes kíséretet biztosítottak minden fogás mellé, tovább emelve az est
színvonalát.
A fogásokhoz gondosan válogatott borpárosítások emelték az élményt:

• Tállyai sárga muskotály, amely kifinomult illatával remek kezdést nyújtott,
• a térségünkhöz közeli Egri borvidék különlegessége, az Egri csillagok is helyet kapott a sorban,
• válogatott rosé és vörösborok kísérték az est folyamát,
• majd zárásként egy igazán méltó befejezés következett: 5 puttonyos Tokaji aszú társult a desszert mellé.

A vacsoraest jótékonysági célja is szívhez szóló volt:
A részvételi díjakból és a támogatói jegyekből befolyt összeget rászoruló tanulóink támogatására fordítjuk, mégpedig vásárlási utalvány formájában, segítve ezzel
mindennapi kiadásaikat. Az esemény közösségi és szakmai szempontból egyaránt kiemelkedő volt. A vacsoraest nemcsak lehetőséget adott a diákok számára, hogy éles helyzetben mutassák meg szakmai felkészültségüket, hanem a vendégeknek is egy mélyebb betekintést nyújtott az iskolánkban folyó képzés magas színvonalába.
   Ezúton is köszönjük minden vendégnek a részvételt, valamint mindazok támogatását, akik hozzájárultak az est sikeréhez. Külön köszönet illeti a tanulókat a lelkes munkájukért, valamint a felkészítő tanárokat az irányításért és a háttérmunkáért. Bízunk benne, hogy ez az est hagyományteremtő kezdeményezéssé válhat, hiszen jó célért enni és tenni – egyszerre öröm és felelősség.